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モンパルナスでピロシキを
子どもの頃に日曜日の朝の番組の前にとっても怖い曲が流れた。それがパルナス製菓のCMだった。
関西圏の方々は覚えている人が多いだろうと思います。
パルナス製菓株式会社(パルナスせいか)は、かつて関西を中心に洋菓子製造・販売を行っていた食品メーカーで2000年に事業を停止し、2002年に企業清算して解散した。
1958年から1990年代まで流れていたらしい。


阪神尼崎駅構内にモンパルナスというパンの正常直売もおこなっている喫茶店があります。
実弟が、1974年にパルナス製菓から独立して開店した。モスクワ製菓工場ボルシェビクの技術者がパルナス製菓に直伝したという「パルピロ」の製法を守ったピロシキを製造・販売していて店名の「モンパルナス」はフランス語でパルナス山を意味する。

 


東大阪大学・東大阪大短期大学部
東大阪大学情報教育センター

太田研究室

  


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